Foie gras, les producteurs Malagasy sont des éleveurs de canards, ou bien, ils le récoltent au sein des petits éleveurs. Pour rappel, le foie gras contient le foie d’un canard engraissé par le biais du gavage. Le foie de ces volailles peut stocker une grande quantité de gras Il est riche en matière grasse mais …
Foie gras : les 6 bienfaits sur la santé et ses caractéristiques Lire la suite »
Mangue de Madagascar, délicieuse et juteuse. La mangue est un fruit tropical que l’on retrouve généralement dans de nombreuses recettes : salades de fruit, desserts, achards. Il en existe dans quasi toutes les régions, mais c’est juste la variété qui diffère. Nous avons trié sur le volet du plus populaire au plus exclusif sur le marché. Et découvrons également ses …
Mangue de Madagascar : comment la choisir en 5 étapes ? Lire la suite »
Grossiste alimentation un secteur important de l’industrie agroalimentaire à Madagascar. Entre les producteurs de matières premières et de produits finis et les détaillants tels que les supermarchés et les magasins de proximité, les grossistes permettent de livrer des produits alimentaires à des prix compétitifs. Ils servent souvent de passerelle entre producteurs, restaurateurs et industriels. Ce guide vous explique …
Grossiste alimentation : les 10 avantages de s’approvisionner chez eux Lire la suite »